交通資訊
皮皮涼麵是位於嘉義文化夜市的攤商，攤位地點這天到的時候是在嘉義文化郵局前，有來文化夜市可以來找找看喔~搭乘嘉義市區公車可至中央噴水站再步行約5分鐘即可抵達~
這天和老婆哈迪來逛文化夜市覓食~剛好路過位於文化郵局前的皮皮涼麵~點了芥末跟皮蛋兩種口味~
特色幕斯涼麵杯
皮皮涼麵有別於傳統涼麵，最大的特色是上方看起來很像蛋糕甜品的慕斯泡沫~店員說建議先品嚐上面的幕斯再和麵體攪拌食用~一杯的大小~遠看超像冰淇淋甜品~或是手搖~完全無法想像是涼麵~很適合逛夜市邊走邊吃~
從上方拍照看起來的樣子，吃的時候覺得慕斯就像甜點的口感；但是有皮蛋跟芥末的味道，吃起來很鬆軟輕柔~很舒服的味道~單吃也很有特色，麵條吃起來就是傳統涼麵，因為我本身很少吃涼麵，特別喜歡幕斯的口感，就想嘗試看看這樣特別的組合，特別喜歡上面的幕斯~讓本來不喜歡皮蛋的我也覺得可以吃完的味道~
店名的由來
好奇想了解為什麼店名會叫做「皮皮」呢？以為店裡的招牌是皮蛋涼麵，所以取了這個名字，店員說是因為和皮索尼法式小館的私廚合作~所以取了這個名字~之前有意外和老婆經過皮索尼法式小館，有機會想帶老婆去吃吃看~
幕斯結合傳統涼麵是非常新鮮獨特的料理~店家也會不定期推出不同口味~很適合帶朋友來文化夜市~每人點不同口味一起體驗看看喔！
店家資訊
皮皮涼麵
來去逛逛：皮皮涼麵IG專頁
